Sunday, January 31, 2010

Comida Brasileira na India :)

Na India nao se come carne de vaca , porque a vaca por aqui eh considerada "sagrada" pelo hinduismo, eh extremamente proibido!!! Mas esse churrasco ai acima na foto eh churrasco de vaca!!! :O Vou explicar: Isso eh um restaurante Brasileiro , eh o unico restaurante Brasileiro aqui na India, funciona como Rodizio de Churrasco, e a vaca eh brasileira tambem, eles exportam a vaca do Brasil , que no caso, nao eh considerada "sagrada" por nao se tratar de ser uma vaca indiana...(so a vaca indiana eh "holy"), hehehehe!!! :) O nome do restarante eh " Wildfire" e fica em Delhi, esse rapaz do lado eh o chef na churrascaria , ele eh brasileiro , porque indiano nao entende nada de fazer churrasco, o nome dele eh Juarez, super gente fina, o ambiente eh muito gostoso la, com direito a Musica Popular Brasileira, tem ate a caipinha pra quem gosta, vale a pena ir la, pra matar um pouco a saudade da comida do Brasil!!!:)

Luxo na India ( continuacao) :)




Saturday, January 23, 2010

Luxo na India:)




Entendendo sobre o dinheiro Indiano:)

Se voce ta pensando em vim para India , eh melhor entender sobre o dinheiro daqui , para que nao seja enganado , como eu fui!!! :)

Moedas:

50 paise (p)
1 rupee (Rs)
2 rupees (Rs)
5 rupees (Rs)

Dinheiro em nota (Rs) :

10 rupees
20 rupees
50 rupees
100 rupees
500 rupees
1000 rupees

1 lakh = 100.000 rupees
2 lakhs= 200.000 rupees etc , etc

1 crore = 100 lakh = 10.000.000 rupees ( 10 milhoes de rupees)
2 crore = 200 lakh = 20.000.000 rupees ( 20 milhoes de rupees) etc, etc ....

1 Real Brasil ( 1 BRL) = 25 rupees (INR), ou seja o Real aqui e muito mais valorizado!:) (esse valor muda conforme o cambio do dia, ja chegou a valer Rs 27 rupees!!!)

Outra coisa nunca aceite notas riscadas , rasgadas ou velhas, ninguem ira aceitar esse dinheiro depois, o indiano se aproveita do turista que desconhece sobre isso, e dar de troco notas riscadas,velhas, rasgadas , resumindo so aceite notas NOVAS!!! Eu passei por isso, fui comprar umas lembracinhas pra minha familia, no aeroporto da India , e o vendendor meu deu de troco uma nota velha( nao tava riscada, nem rasgada , mas tava velha), e eu aceitei normal, quando fui usar essa nota depois, simplesmente ninguem aceitou, por causa disso eu perdir Rs 232 rupees( ele me deu o troco em dollar = 5 dollares ), que ninguem aceitou depois , e eu tava indo pro Brasil, e tava com dinheiro contado, o aviao fez uma parada no aeroporto da Africa, fui linda e bela comprar um cafezinho , achando que iria experimentar o sabor africano do cafe, cheguei la, e solicitei um cafe pra moca, ela foi fazer o cafe, quando ela me entregou o cafe , fui dar aquele dinheiro ela olhou pra me e disse : "nao esse dinheiro nao vale, nao aceitamos!" , eu abrir minha bolsa, comecei a procurar uma nota sequer e nada, a moca percebeu o meu desespero , e acreditem realmente eu nao tinha nada mais comigo somete aquele 5 dollares:( bem , ela acabou me dando o cafe de graca!!! disse : ok, voce pode tomar o cafe! e eu disse voce aceita o dinheiro? ela disse : nao, mas eu dou o cafe pra voce!
Pois eh , entao eu aprendir somente notas NOVAS, quando retornei para India de novo, outros Indianos tentaram me dar notas riscadas, porque viram que sou firangi (estrangeira), mas eu disse :" Nao! eu nao aceito riscada, eu quero uma nota nova , se voce nao tiver eu vou comprar em outro lugar!!!" Aprendir, e to passando a dica de nao ser enganado sobre isso!:)

Tuesday, January 19, 2010

Abaixo a foto da "vassoura indiana", e com isso que eles" limpam" o Hospital Holy Family ,um abssurdo!!! E a acima, a noticia sobre o bebezinho prematuro!:(


Incrivel India

Tem dias que realmente as coisas aqui na India eh um choque pra mim, credo nunca vi tamanha ignorancia em minha vida , o pior de tudo eh que pensam que estao certos... affff!!! Pra comecar quando fiquei internada no hospital aqui na India chamado "Holy Family", que de "Holy"nao tem nada, vi cada absurdo de doer a alma, como varrer o hospital com um troco que seria similar a vassoura normal , eles usam umas vassouras diferentes , sei la como eles chamam aquilo , sei que nao limpa nada , so joga bacterias de um lado pro outro em cima dos pacientes, e o pessoal da limpeza nao usa luva, e ficam descalcos , o tempo todo , como se estivessem dentro da casa deles, um horrorrrr, pre historico a coisa, e devo salientar, que estou em uma cidade na India que considerada a capital financeira da India ( Mumbai), e acontecem esses absurdos , Afff de novo! Meu Deus eu nao consigo entender em que seculo, ou melhor seculos atras a mentalidade do povo daqui parou de evoluir!!! fiquei com medo o tempo todo naquele hospital de me darem uma medicacao errada, mas gracas a Deus nao me deram nenhuma medicacao, eu estava sozinha la, ninguem pra me acompanhar , e a equipe de enfermagem , mas parecia um bando de malucas, me colocaram de jejum , sem eu precisar, (confundiram com outra paciente , essa precisa e jejum , e tava linda e bela comendo, e eu sem comer o dia todo! que fofo ne?), faziam coisas erradas o tempo todo, a medica era outra , so fazia correr de um lado pra o outro dentro da sala , parecia nao saber o quer fazer!!!! E durante a noite ( 23 horas ), como um passe de magica todos desapareceram, equipe de enfermagem e medica, so voltaram a reaparecer la pelas 5 da manha!!!!, sem contar a falta de higiene tremenda la, sangue no banheiro, e outras secrecoes e excrecoes corporais... uma barbaridade pre historica!!! Isso eu nao somente vi, como estive dentro do hospital internada,e ainda tive que pagar por essa internacao!!! Bem agora li uma noticia aqui no jornal , chamado "The Times of India" (o nome lembra o jornal de New York, The Times of New York", bem que os indianos poderiam imitar a higiene de New York tambem!!!), sobre um bebe que nasceu prematuro pesando 905 gr, com 23 semanas, e foi nascer logo no Holy Family Hospital... :( , no jornal mostrava a foto do bebe, na mao de uma mulher ( talvez da equipe da enfermagem , nao sei ao certo ), fora da incubadora ( com risco para infeccao hospitalar!), sem suprimento de oxigenio adequado( nesta idade gestacional o bebe ainda nao tem os pulmoes ok para respirar por si proprio), sem medicacao intravenosa, sem nenhum visivel tratamento para ele, como enfermeira fiquei chocada meu Deus, pobre bebe :( !!!, o pior de tudo que eles se acham certos!!!!!!!!! tou indignada, realmente sao tantas e tantas coisa gritantes aqui, outra coisa aqui eh , esquece a educacao, guarda na bolsa e tira quando retornar para o Brasil, porque o negocio aqui funciona na grosseria, essa historia de " obrigada, com licenca, por favor, me desculpe...etc, a gentileza aqui nao funciona, para os indianos isso significa fraqueza, eles nuncam agradecem nada, nao respeitam os direitos humanos, nao respeitam filas, enfim ... bem coitada de mim, tenho que aprender a ser grossa e estupida como eles, porque se nao eles tiram vantagem e te enganam o tempo todo, o que eh um prazzer pro Indiano eh poder enganar e tirar vantagem , pois eh , sao uns Povo Barbaros, credooooooo, sinceramente eu admirava a India ( conhecia a India somente pela internet, essa India da Internet eh legal !), mas agora que vim pra ca, to vendo verdadeiramente o que eh a India, um Pais machista, hiper sujo, sem educacao, sem progresso, sem amor ao proximo, um Pais violento, orgulhoso ( e orgulho, eu nao sei do que????talvez orgulho da sujeira que deveria ir p o livro de recordes, pois indiano adora ir para este livro, fazem de um tudo pra isso!), afffff! credo!!!, isso tudo relamente me deixa chocada, decepcionada! Colocarei a foto da "vassoura" indiana , pra voces, na proxima postagem, e a foto do bebe no " the times of India"!

Friday, January 8, 2010

Incrivel India!!! ( slogan da India)



Estava eu , indo comprar uns legumes, quando dobrando a esquina da rua principal , onde tem shoppings, bancos, escola, enfim,... quando dei de cara com esse galera ai nas fotos acima!!!! Eu rapidamente peguei a camera para documentar isto, ficou desfocado mas tudo bem:)
Tente adivinhar o que significa isto?

Thursday, January 7, 2010

Receita Indiana

Hoje vou escrever como preparar o Dal, esta receita aprendir a fazer com o meu sogro indiano tradicionalissimo !!! :)
Ingredientes:

- 1 cebola media picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentao verde picado (como esta na foto acima)
- 1/2 pimenta verde (eh super picante!)


- Especiarias (porcao pequena): cuminho (o de cor escura) , semente de salsa moida(em hindi chama-se Dhania), pimenta vermelha em po, tamarindo em pedacos, acafrao em po ( o de cor amarela), e semente de mostarda.


20 gm de Masoor Dal, 20 gm de Toor Dal, e 20 gm de Moong Dal, juntos em recipiente misturados e lavados:)


Modo de Preparo:
Junte os temperos e as especiarias e frite , deixe apurar.


Depois coloque junto o 3 graos e deixe fritar um pouqinho com as especiarias

Depois de frito, coloque 700ml de agua , e cozinhe tudo em uma panela de pressao por 15 minuto!
O Dal esta pronto, eh gostoso e muito nutritivo, eh so saborear !!!
Bom Apetite ;)



Tuesday, January 5, 2010

Comida Indiana

Foto acima do Masoor Dal


Foto do Toor Dal:


Foto do Moong Dal:


Aqui na India a comida mais popular eh o "Dal", eh como o feijao nosso ai no Brasil, todos comem, ricos e pobres. Eu ja aprendir fazer o "Dal" ( esse nome eh hindi que significa graos), eh usado 3 graos chamados em hindi " Moong Dal (amarelinho pequeninho), Masoor Dal (de cor alaranjado), e o Toor Dal ( amarelo maior que o Moong Dal)". Eh uma delicia , e eh usado 6 especiarias da India , e claro vai pimenta tambem! Voce come o Dal com arroz , a cor depois de pronto lembra o vatapa ;)



Chicken Tikka:


Huuummm, essa delicia eh chamado aqui em hindi " chicken tikka", eh frango bem apimentado eh usado pimenta indiana chamado pimenta de kashimira, acompanhado com molhos picantes tambem. Meu paladar agora ja ta acostumando com a comida apimentada daqui, porque no inicio so vivia basicamente de pao , agua e chocolate ( 1 e 2 mes aqui), mas agora ate aprecio esse sabores picantes.



Aqui eh um salgado indiano muito gostoso eh chamado em hindi " paneer pakoda" , que significa queijo, eh usado queijo cottage, e a farinha de trigo, e acompanhado de dois molhos picantes.



Nesta foto acima eh o pao indiano que eh chamado em hindi " chapati", a gente come esse pao no cafe da manha, eh gostoso eh feito de farinha integral , que em hindi eh chamado de "atta", e agua, frito em uma pequena porcao de oleo vegetal.







Saturday, January 2, 2010

Salgados Indianos

Da uma olhadinha , isto sao alguns salgadinhos da India, tudo vegetariano, sem ovo, sem leite, ou qualquer outro ingrediente animal:P , eh tudo frito em uma quantidade enorme de oleo vegetal! O nome deles eh em hindi: Patthar Veli (o de cor escura, esse foi o que eu mais gostei, nao tem muita pimenta e eh feito de folhas ), Batata Wada (o de cor amarelo , bem redondinho, tem pimenta tambem!), Bonda ( de cor amarelo mais escuro, redondo e tem muita pimenta :P), Batata Bhajia( sao os segundos salgadinhos, contando da esquerda para direita, esse nao tem pimenta!!!!:O ), Chutney ( eh aquele pate que esta dentro da tigelinha, e o outro na folha, esse pate tem muita pimenta, mas eh gostoso! ). Outro detalhe , sao vendidos embrulhados em um jornal, sao vendidos na rua , e em mercearias de doces e salgados , mas a higine eh precaria, entao eh melhor compra-los em mercearia eh mais limpo, estes nao foram comprados na rua, eu nao me atrevo a fazer isso porque realmente a falta de higiene eh de assustar, ou de "matar" , porque com certeza voce fica com uma diarreia das bravas que falta matar voce! :)

Paz na India no Natal

Gracas a Deus, o Natal por aqui foi em Paz, nao houve festa, ou o brilho do Natal, como eh comemorado no Brasil, e claro este eh o primeiro Natal que passo longe literamente da minha familia e amigos, sentir muito por isso! Mas foi um Natal em Paz por aqui, e nao tive noticias de nenhum lugar aqui na India que tenha tido a tao repetida violencia no Natal, sei que isso eh resposta das oracoes que foram feitas, e isso eh mais importante!
Desejo a todos um Feliz, Abencoado, e Prospero Ano Novo!:)